- Importanza economica e diffusione delle colture orticole in Italia e nel mondo.
- I settori dell'orticoltura.
- Classificazione delle specie orticole.
- Programmazione delle produzioni.
- Scelta varietale e cenni di miglioramento genetico.
- Vivaismo orticolo e tecniche di impianto.
- Tecniche colturali (tecniche di allevamento, fertilizzazione, irrigazione, cenni di difesa delle colture dalle avversità biotiche e abiotiche).
- Raccolta e qualità del prodotto.
- Esempi di filiere orticole: pomodoro da mensa e da industria, melone e lattuga.

Far conoscere gli aspetti organizzativi delle aziende orticole e i criteri di programmazione delle produzioni.
Far conoscere la biologia e le tecniche agronomiche piu' appropriate per la gestione delle principali colture orticole.

Agronomia, Genetica, Fisiologia, Chimica del suolo

Fotocopie lucidi ed altro materiale distribuito a lezione
Tesi R., 1992. Principi di orticoltura. Edagricole, Bologna

Esame Orale

Frequenza:Frequenza facoltativa
Modalità didattica:Lezioni frontali   
Organizzazione della didattica :
Orario Lezioni:

Inizio e fine lezioni:
- Viterbo;

A: 0% (voti 30 e Lode)
B: 0% (voti 28-30)
C: 0% (voti 26-27)
D: 0% (voti 21-25)
E: 0% (voti 18-20)