AGRONOMIA E COLTIVAZIONI ERBACEE (prof. Enio Campiglia; CFU:6 )
L'agricoltura sostenibile. Caratteristiche del sistema colturale: il clima e le piante agrarie, il terreno (caratteristiche fisico-chimiche del suolo e l'acqua nel terreno). Sistemazioni idraulico agrarie e lavorazioni del suolo. L'irrigazione. La fertilizzazione. Il controllo delle erbe infestanti. Gli avvicendamenti e la consociazione. - Classificazione delle colture erbacee.
- Importanza economica, caratteri botanici, esigenze ecologiche ed itinerari tecnici delle seguenti colture:
colture cerealicole (frumento duro e tenero, orzo, avena, segale, mais e e sorgo), barbabietola da zucchero, colture oleoproteaginose (colza, girasole, soia), leguminose da granella (fava, pisello, cece, lupino), colture foraggere (erba medica, trifogli annuali).

   PROPAGAZIONE E COLTIVAZIONI ARBOREE (prof. Eddo Rugini; CFU:3 )
Vivaismo frutticolo, riproduzione, metodi di propagazione tradizionale, tecniche di micropropagazione, risanamento e certificazione delle piante. Organografia nelle diverse specie frutticole (rami, gemme, fiori, tipi di frutti etc.). Aspetti salienti della impollinazione, allegagione e fecondazione nelle diverse specie. Fenomeni di partenocarpia e apomissia dei frutti. Sviluppo del frutto e maturazione nelle principali specie. Valutazione della qualità dei frutti nelle diverse specie; indici e metodologie. Tipologie, criteri di scelta e gestione delle forme di allevamento. Tecniche di potatura (cimature, tagli di ritorno, diradamento etc.); Differenze tra Pomacee, Drupacee e specie per la frutta secca. Cenni di tecnica colturale in rapporto all'ambiente pedoclimatico Trattazione delle principali specie frutticole (olivo, vite, actinidia, nocciolo, noce, mandorlo, castagno, melo, pero, pesco, susino, albicocco, ciliegio).
    (prof. Francesco Saccardo; CFU:3 )
- Importanza economica e diffusione delle colture orticole in Italia e nel mondo.
- I settori dell'orticoltura.
- Classificazione delle specie orticole.
- Programmazione delle produzioni.
- Scelta varietale e cenni di miglioramento genetico.
- Vivaismo orticolo e tecniche di impianto.
- Tecniche colturali (tecniche di allevamento, fertilizzazione, irrigazione, cenni di difesa delle colture dalle avversità biotiche e abiotiche).
- Raccolta e qualità del prodotto.
- Esempi di filiere orticole: pomodoro da mensa e da industria, melone e lattuga.

Far conoscere i principali fattori e le tecniche agronomiche che determinano le produzioni vegetali con particolare riguardo alla gestione della fertilità del suolo ed alla conservazione dell'ambiente. Per le principali specie vegetali erbacee, orticole, floricole e arboree da frutto far conoscere l'origine e l'importanza economica, i caratteri botanici, le esigenze ecologiche, le avversità e le tecniche agronomiche piu' idonee. Lo studente dovrà acquisire la capacità di programmare ed organizzare le sequenze colturali e gli itinerari tecnici delle principali colture in un'ottica di sostenibilità .

Far conoscere gli aspetti organizzativi delle aziende orticole e i criteri di programmazione delle produzioni.
Far conoscere la biologia e le tecniche agronomiche piu' appropriate per la gestione delle principali colture orticole.

conoscenze biologiche e fisiche di base

Agronomia, Genetica, Fisiologia, Chimica del suolo

 Bonciarelli, Fondamenti di Agronomia Generale. Edagricole, Bologna (ultima ed.); F. Bonciarelli, Coltivazioni Erbacee di pieno campo. Edagricole, Bologna (ultima ed.) Giardini, Coltivazioni Erbacee, Patron Editore, Bologna; L. Giardini, Agronomia Generale. Patron, Bologna (ultima edizione).
 Fotocopie lucidi ed altro materiale distribuito a lezioni,

Fotocopie lucidi ed altro materiale distribuito a lezioni.
Valli R., Arboricoltura generale e speciale, Edagricole
Baldini E, Arboricoltura generale , CLEUB , Bologna
Hartman e Kester Propagazione delle piante. EDAGRICOLE

- Tesi R., 1992. Principi di Orticoltura e Ortaggi d'Italia. Edizioni agricole.
- Bianco V.V., Pimpini F., Orticoltura, 1990. Patron Editore, Bologna.

Frequenza:
Modalità didattica:   
Organizzazione della didattica :

• Lezioni: 80 Ore
• Esercitazione: 24 Ore
• Laboratorio: 11 Ore

Orario Lezioni:

Inizio e fine lezioni:

A: % (voti 30 e Lode)
B: % (voti 28-30)
C: % (voti 26-27)
D: % (voti 21-25)
E: % (voti 18-20)