TECNICHE DI RIPRODUZIONE E PRODUZIONE E MIGLIORAMENTO GENETICO (prof. Alessandro Nardone; CFU:5 )
Consistenza e distribuzione delle principali specie animali allevate.
Tecniche riproduttive e gestione della riproduzione in allevamento.
Cenni su sistemi e tecniche di produzione del latte e della carne.
Fondamenti di miglioramento genetico per la produzione del latte e della carne.
   FONDAMENTI DI NUTRIZIONE E ALIMENTAZIONE ANIMALE (prof. Umberto Bernabucci; CFU:1 )
Alimenti ad uso zootecnico. Foraggi: fieni, insilati, freschi. Mangimi: classificazione. Caratteristiche chimiche e nutrizionali degli alimenti ad uso zootecnico. Valore energetico (UFL/UFC) e proteico degli alimenti. Alimentazione della vacca da latte e del suino.
   FONDAMENTI DI ANATOMIA E FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI (prof. Patrizia Morera; CFU:2 )
Cenni sulla organizzazione generale del corpo animale. Regioni del corpo. Richiami morfo-funzionali su: Sistemi Scheletrico e Muscolare, Apparato Digerente dei monogastrici e poligastrici, Apparati riproduttivi maschile e femminile, Ghiandola mammaria. Fisiologia della lattazione. Colostro. Latte e suoi costituenti. Conformazione corporea e attitudini produttive. Principi di valutazione morfo-funzionale degli animali allevati

Fornire le conoscenze di base relative alle principali produzioni zootecniche, ai fondamentali processi tecnico-organizzativi dei sistemi zootecnici, ai principi per un corretto impiego dell'animale da allevamento; alla tracciabilità rintracciabilità e sicurezza dei prodotti zootecnici.

Fornire le conoscenze riguardanti l'anatomia degli animali domestici e i processi fisiologici piu' direttamente coinvolti nelle produzioni animali e nel mantenimento dello stato di benessere e di salute degli animali allevati

Genetica, biochimica, matematica, economia e politica agr.

fisica, chimica, biologia, zoologia

Bittante G, Andrighetto I, Ramanzin M. Fondamenti di zootecnica: miglioramento genetico, nutrizione e alimentazione. 1999 Liviana Ed
Bittante G, Andrighetto I, Ramanzin M. Tecniche di produzione animale. 2003 Liviana Ed
appunti delle lezioni

- Bortolami R., Callegari E., Beghelli V. Anatomia e Fisiologia degli Animali Domestici. Edagricole, Bologna.

Frequenza:
Modalità didattica:   
Organizzazione della didattica :

• Lezioni: 54 Ore
• Esercitazione: 24 Ore

Orario Lezioni:

Inizio e fine lezioni:

A: % (voti 30 e Lode)
B: % (voti 28-30)
C: % (voti 26-27)
D: % (voti 21-25)
E: % (voti 18-20)