­ Introduzione alla teoria economica e ai suoi metodi analitici.
­ Forme di organizzazione dell’attività economica.
­ Gli agenti economici ed il mercato.
­ Determinanti della domanda di mercato.
­ Determinanti dell’offerta di mercato.
­ Ruolo dei prezzi ed equilibrio di mercato.
­ La funzione di produzione.
­ Analisi dei costi di produzione. Efficienza tecnica ed economica.
­ Concorrenza perfetta ed altre forme di mercato
­ Fallimenti dei mercati e ruolo dello Stato.
-Il sistema agroalimentare nazionale ed il ruolo del settore agroalimentare e vitivinicolo
 Assetti strutturali
 organizzazione
 tendenze evolutive
 Ruolo nazionale ed internazionale
-la produzione primaria
 Caratteristiche strutturali delle aziende
 La specializzazione produttiva italiana ed i suoi aspetti territoriali
- Organizzazione della filiera
 Caratteristiche delle aziende e loro diversificazione tipologica
 Forme di integrazione verticale ed orizzontale delle imprese
 La distribuzione: i diversi canali e le forme di coordinamento
 tipologie di prodotto e relativo valore commerciale
-la domanda finale
 Tendenze recenti del consumo: quantità, tipologie d i prodotto, qualità ed occasioni di consumo
 Il mercato interno
 Le esportazioni

Introdurre alla teoria economica. Comprensione del comportamento degli agenti economici. Analisi della struttura dei costi d produzione del comportamento delle imprese.
Comprensione di base dei meccanismi di funzionamento dei mercati nelle loro diverse forme. Ruolo dello Stato in economia
Offrire allo studente un quadro completo e di dettaglio dei caratteri strutturali, dell’organizzazione e della performance economica dell’agroalimentare e della vitivinicoltura italiana. Punti di forza e di debolezza dell'agribusiness e del comparto vitivinicolo nel contesto globale.

-Frank R. H., Microeconomia, McGraw-Hill, ma possono andare bene anche altri testi di Microeconomia di base di livello universitario per il primo ciclo, se già in possesso dello studente, previa approvazione da parte del docente
-Dispense del docente

Esame Orale,Esame Scritto

Anna Carbone, Simone Severini, Saverio Senni

Frequenza:Frequenza facoltativa
Modalità didattica:Lezioni frontali   
Organizzazione della didattica :

• Lezioni: 60 Ore
• Esercitazione: 20 Ore

Orario Lezioni:

Inizio e fine lezioni:
- Viterbo;

A: 0% (voti 30 e Lode)
B: 0% (voti 28-30)
C: 0% (voti 26-27)
D: 0% (voti 21-25)
E: 0% (voti 18-20)