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Insegnamento: Zootecnia montana e faunistica A.A. 2010/2011
Docenti: Prof. Alessio Valentini
CFU: 6

Programma
Cenni di Anatomia e Fisiologia dei ruminanti. Distribuzione geografica, consistenza numerica e produzioni dei ruminanti a livello mondiale. Fisiologia e tecniche di riproduzione. Cenni di applicazione di biotecnologie.
Cenni sui principali tipi di alimenti e stima del valore nutritivo. I sistemi di produzione del latte, in particolare in ambiente montano. Curva di lattazione e controlli funzionali. Produzione della carne, in particolare nelle regioni collinari e appenniniche. Le strutture pubbliche o di categoria per il miglioramento genetico.
Influenza dei fattori climatici nell'allevamento. Elementi di etologia applicati all'allevamento. Il pascolo; etnografia, demografia e produzioni delle principali razze bovine, ovine e caprine allevate in montagna. Allevamento degli animali selvatici. Marchi e produzioni tipiche.
Strategie per il mantenimento e la conservazione delle popolazioni locali.

Risultati di apprendimento
preparare lo studente alla gestione delle risorse animali in ambiente montano e
a valorizzare le produzioni animali di montagna con le certificazioni di qualità, di origine, di popolazione ecc.






Propedeuticità obbligatorie
Propedeuticità consigliate
nessuna
Testi di riferimento
- B. Ronchi Zootecnia nelle regioni di montagna Athena editrice Roma
- Internet
- G. Succi Zootecnica Speciale CLESAV Milano
Modalità di esame
Esame Orale,Esame Scritto
Commissione di Esame
Informazioni didattiche
Frequenza:Frequenza facoltativa
Modalità didattica:Lezioni frontali   
Organizzazione della didattica :
  • Lezioni: 45 Ore
  • Esercitazione: 16 Ore

Orario Lezioni:

Inizio e fine lezioni:
- Viterbo;
Orari di ricevimento
Statistiche dei voti
A: 2,1% (voti 30 e Lode)
B: 78,7% (voti 28-30)
C: 17,1% (voti 26-27)
D: 2,1% (voti 21-25)
E: 0% (voti 18-20)

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Docenti
Prossimi Esami
21/01/2011 Esame Esame Scaduto
28/01/2011 Esame Esame Scaduto
Questa Materia è presente nei seguenti curricula
Scienze Forestali e Ambientali
ex facoltà di Agraria - Università degli studi della Tuscia (Viterbo)