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Insegnamento: Viticoltura biologica A.A. 2010/2011
Docenti: Dott. Massimo Muganu
CFU: 2

Programma
Aspetti normativi sulle produzioni agricole ottenute con il metodo biologico. La fase di conversione alla viticoltura biologica. Criteri di valutazione della vocazionalità pedoclimatica. Attuale normativa sul materiale di propagazione da impiegare in viticoltura biologica. Portinnesti, vitigni e cloni: criteri di scelta. La gestione dell'agroecosistema vigneto: valutazioni preliminari all'impianto. Forme di allevamento nella conduzione biologica. Sistemi di gestione del suolo e delle risorse idriche. Effetti dell'inerbimento e specie impiegate. Interventi di fertilizzazione e di mantenimento della sostanza organica. Gestione della chioma nelle diverse fasi vegetative. Interventi di diradamento. Pratiche agronomiche di difesa della coltura da fattori biotici ed abiotici.
Risultati di apprendimento

Far conoscere gli aspetti teorici e normativi che orientano e giustificano la coltivazione della vite con il metodo biologico; illustrare gli itinerari tecnici di conduzione del vigneto in biologico nelle differenti aree viticole italiane; fornire conoscenze aggiornate sulle tendenze della "organic viticulture" in paesi produttori europei ed extra europei.










Propedeuticità obbligatorie
Propedeuticità consigliate
Fondamenti di produzione di piante erbacee ed arboree; viticoltura I.
Testi di riferimento
- Materiale di studio fornito dal docente.
- Viticoltura ed enologia biologica. CRPV. Edagricole 2004.
Modalità di esame
Esame Scritto
Commissione di Esame
Muganu M., Paolocci M.
Informazioni didattiche
Frequenza:Frequenza facoltativa
Modalità didattica:Lezioni frontali   
Organizzazione della didattica :
  • Lezioni: 13 Ore
  • Esercitazione: 2 Ore
  • Laboratorio: 1 Ore

Orario Lezioni:
Mercoledi 14.30-17.00
Inizio e fine lezioni:
Edificio: B; Aula: DIPROV; - Viterbo;
Statistiche dei voti
A: 0% (voti 30 e Lode)
B: 0% (voti 28-30)
C: 0% (voti 26-27)
D: 0% (voti 21-25)
E: 0% (voti 18-20)

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Docenti
Prossimi Esami
20/06/2012 VITICOLTURA BIOLOGICA Esame Scaduto
17/07/2012 vITICOLTURA BIOLOGICA Esame Scaduto
Questa Materia è presente nei seguenti curricula
Attivita' formative a scelta
ex facoltà di Agraria - Università degli studi della Tuscia (Viterbo)