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Insegnamento: Orticoltura A.A. 2010/2011
Docenti: Dott. Olindo Temperini
CFU: 7

Programma
Orticoltura intensiva di pieno campo e in coltura protetta.
Itinerari tecnici e strategie agronomiche per una produzione di qualità , riguardo alle seguenti colture ortive e officinali:
- Apiaceae (finocchio e carota)
- Cucurbitaceae (zucca da zucchini, melone, cocomero, cetriolo);
- Asteraceae (carciofo, cardo, insalate);
- Brassicaceae (cavoli);
- Chenopodiaceae (spinacio).
- Leguminose (fagiolo)
- Solanaceae (pomodoro, patata, peperone, melanzana);
- Liliaceae (asparago, aglio, cipolla);
- Iridaceae (zafferano)
- Labiatae (basilico, menta, lavanda).

Per ciascuna coltura saranno presi in considerazione i seguenti aspetti: origine, diffusione, importanza economica, caratteristiche botaniche e varietali, richiami di miglioramento genetico, esigenze climatiche, idriche e nutritive, aspetti vivaistici (propagazione), sistemi di coltivazione (pieno campo e coltura protetta), raccolta e conservazione del prodotto edule, orientamenti di mercato, interventi agronomici per la difesa dalle principali avversità (biotiche e abiotiche).
Risultati di apprendimento
Fornire agli studenti le basi teoriche e pratiche per la coltivazione di specie ortive e aromatiche in pieno campo e in coltura protetta.

























Propedeuticità obbligatorie
Agronomia, Botanica
Propedeuticità consigliate
Chimica generale e organica, Fisiologia vegetale, Genetica
Testi di riferimento
La preparazione del modulo si basa sul materiale distribuito dal docente e sulla consultazione dei seguenti testi:
- Tesi R., 1992. Principi di Orticoltura e Ortaggi
d'Italia. Edizioni agricole;
- Bianco V.V., Pimpini F., Orticoltura, 1990. Patron
Modalità di esame
Esame Orale
Commissione di Esame
Olindo Temperini, Giuseppe Colla, Rossini Francesco
Informazioni didattiche
Frequenza:Frequenza facoltativa
Modalità didattica:Lezioni frontali   
Organizzazione della didattica :
  • Lezioni: 56 Ore
  • Esercitazione: 14 Ore
  • Laboratorio: 2 Ore

Orario Lezioni:

Inizio e fine lezioni:28/02/2011-03/06/2011
- Viterbo;
Orari di ricevimento
Statistiche dei voti
A: 10% (voti 30 e Lode)
B: 60% (voti 28-30)
C: 20% (voti 26-27)
D: 10% (voti 21-25)
E: 0% (voti 18-20)

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Docenti
Prossimi Esami
15/06/2011 Orticoltura Esame Scaduto
04/07/2011 Orticoltura Esame Scaduto
14/07/2011 Orticoltura Esame Scaduto
12/09/2011 Orticoltura Esame Scaduto
26/09/2011 Orticoltura Esame Scaduto
Questa Materia è presente nei seguenti curricula
ex facoltà di Agraria - Università degli studi della Tuscia (Viterbo)