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Insegnamento: Biochimica agraria A.A. 2010/2011
Docenti: Prof. Stefano Grego
CFU: 6

Programma
-Struttura e funzione delle biomolecole (zuccheri, lipidi, amminoacidi, coenzimi, proteine e basi azotate)
- Enzimi: classificazione, cinetica ed inibizione
- Cenni di bioenergetica
- Glicolisi, ciclo di Krebs e catena respiratoria
- Fosforilazione ossidativa e compartimentazione del metabolismo ossidativo
- Biosintesi e b-ossidazione degli acidi grassi
- Biosintesi e degradazione dei polimeri di interesse agrario
- Ormoni e meccanismi di trasduzione del segnale
- Cenni sulle tecniche di separazione (centrifugazione, cromatografia ed elettroforesi)
Risultati di apprendimento
Conoscenze di base su struttura e funzioni delle biomolecole, Meccanismi di trasduzione energetica. Conoscenza dei cicli catabolici ed anabolici relativi alle classi di biomolecole principali.







Propedeuticità obbligatorie
Propedeuticità consigliate
- Chimica generale ed Inorganica
- Chimica Organica
Testi di riferimento
Lehninger AL "Introduzione alla Biochimica", Zanichelli
Harper "Biochimica", Mc Graw Hill
Modalità di esame
Esame Orale,Esame Scritto
Commissione di Esame
Alessandro D'AnnibaleSilvia Rita Stazi
Informazioni didattiche
Frequenza:Frequenza facoltativa
Modalità didattica:Lezioni frontali   
Organizzazione della didattica :
  • Lezioni: 50 Ore
  • Laboratorio: 10 Ore

Orario Lezioni:

Inizio e fine lezioni:
- Viterbo;
Statistiche dei voti
A: 0% (voti 30 e Lode)
B: 0% (voti 28-30)
C: 0% (voti 26-27)
D: 0% (voti 21-25)
E: 0% (voti 18-20)

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Docenti
Prossimi Esami
Questa Materia è presente nei seguenti curricula
Scienze e Tecnologie Agrarie e Ambientali
ex facoltà di Agraria - Università degli studi della Tuscia (Viterbo)