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Insegnamento: Chimica delle sostanze organiche naturali A.A. 2010/2011
Docenti: Professore Raffaele Saladino
CFU: 6

Programma
1.0 Isoprenoidi
1.1 Proprietà generali e funzione biologica degli isoprenoidi. Biosintesi dell’acido mevalonico.
1.2 Monoterpeni regolari. Ruolo dei monoterpeni negli ecosistemi biologici.
1.3 Biosintesi dei sesquiterpeni ed attività citotossica ed antitumorale. Biosintesi dei triterpeni. Steroidi e fitosteroidi.
1.4 Carotenoidi. Sensori e sistemi fotocromici basati sulle proprietà dei carotenoidi. Esempi di monitoraggio ambientale con i sensori fotocromici.

2.0 Fenoli e polifenoli
2.1 Biosintesi dell’acido scichimico. Monofenoli e polifenoli naturali. Attività biologica, citotossicità ed impatto ambientale.
2.2 Biosintesi delle cumarine. Produzione delle cumarine nei sistemi algali.
2.3 Biosintesi fenilpropanoide. Lignani e loro attività biologica. Lignina.

3.0 Trattamento, e valorizzazione delle biomasse e dei reflui di lavorazione industriale (solo indirizzo terrestre)
6.1 Ruolo dei prodotti del metabolismo secondario nella tossicità dei reflui
6.2 Reflui della lavorazione del legno, dell’industria elaiotecnica, dell’industria enologica, dell’industria farmaceutica e dell’industria petrolchimica
6.3 Metodi biologici per la detossificazione dei reflui
6.4 Metodi chimici per la detossificazione dei reflui
6.5 Processi di valorizzazione degli inquinanti organici.

Risultati di apprendimento

Propedeuticità obbligatorie
Propedeuticità consigliate
Chimica Organica
Testi di riferimento
Chimica, Biosintesi e Bioattività delle Sostanze Naturali-Paul M. Dewick-PICCIN
Silverstein, Bassier and Morril, Spectrometric Identification of Organic compounds, John Wiley & Sons. Forth Edition
Modalità di esame
Esame Orale
Commissione di Esame
Informazioni didattiche
Frequenza:Frequenza facoltativa
Modalità didattica:Lezioni frontali   
Organizzazione della didattica :
  • Lezioni: 48 Ore

Orario Lezioni:
lunedì 12.10-13.50; Venerdì 10.30-12.10
Inizio e fine lezioni:
Aula: aula 14; - Viterbo;
Orari di ricevimento
Statistiche dei voti
A: 0% (voti 30 e Lode)
B: 0% (voti 28-30)
C: 0% (voti 26-27)
D: 0% (voti 21-25)
E: 0% (voti 18-20)

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Docenti
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Questa Materia è presente nei seguenti curricula
Biotecnologie delle Produzioni Agrarie
Biotecnologie Industriali e Biocatalisi applicata
ex facoltà di Agraria - Università degli studi della Tuscia (Viterbo)