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Insegnamento: Entomologia A.A. 2010/2011
Docenti: Prof.ssa Adalgisa Guglielmino
CFU: 6

Programma
Principali specie animali infestanti le derrate e gli ambienti di conservazione e lavorazione: caratteri generali, biologia, danni e lotta: taxa più importanti: Acari - Insetti (Thysanura, Blattodea, Orthoptera, Psocoptera, Hymenoptera, Diptera, Coleoptera, Lepidoptera) - Muridi
Ecologia degli infestanti le derrate conservate - Gli artropodi come causa di disturbo o come vettori di microrganismi patogeni - Biocenosi nei reparti produttivi e nelle derrate immagazzinate - Mezzi e metodi per l'individuazione ed il controllo degli artropodi infestanti: Il monitoraggio delle materie prime: Trappole, Metodo della flottazione, Filth-test, Analisi delle tracce, Ricerca chimica, Apparecchi radiografici - Il monitoraggio nei locali delle industrie alimentari: trappole cromotropiche, trappole alimentari per insetti striscianti, trappole alimentari per insetti volatori, trappole a feromoni, trappole luminose, trappole multiazione, mezzi acustici - Mezzi meccanici e fisici di lotta contro gli insetti - Insetticidi - Fumiganti - Atmosfere controllate.
Risultati di apprendimento
Far conoscere i principali organismi animali dannosi alle derrate alimentari
Far conoscere ed applicare i principali metodi di controllo degli animali dannosi alle derrate alimentari nel rispetto della salute umana e dell'ambiente





Propedeuticità obbligatorie
Propedeuticità consigliate
Testi di riferimento
Süss L. & Locatelli D.P. - I parassiti delle derrate. - Calderini edagricole, Bologna.
Pollini A. - Manuale di Entomologia applicata - Calderini edagricole, Bologna.
Modalità di esame
Esame Orale
Commissione di Esame
Informazioni didattiche
Frequenza:Frequenza facoltativa
Modalità didattica:Lezioni frontali   
Organizzazione della didattica :
Orario Lezioni:

Inizio e fine lezioni:
- Viterbo;
Orari di ricevimento
Statistiche dei voti
A: 0% (voti 30 e Lode)
B: 0% (voti 28-30)
C: 0% (voti 26-27)
D: 0% (voti 21-25)
E: 0% (voti 18-20)

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Docenti
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Questa Materia è presente nei seguenti curricula
Industrie Alimentari
ex facoltà di Agraria - Università degli studi della Tuscia (Viterbo)